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Dia Mundial do Leite

01/06/2020

 

 

No dia 01 de junho comemoramos o Dia Mundial do Leite! Confira abaixo algumas curiosidades que encontramos sobre este alimento tão importante para o ser humano!

 

O alimento mais consumido do mundo é o leite

São quase 480 milhões de toneladas consumidas ao ano, seja na forma de iogurtes, queijos, sorvetes, coalhadas e outros derivados.

 

Leite e derivados são essenciais para a dieta humana?

Verdade. O leite é considerado um alimento completo por conter proteínas, fósforo, potássio e zinco,ser a maior fonte de cálcio e importante fonte de vitaminas A ,D, B2 e B12. O leite pode contribuir ainda para prevenção de doenças do coração, diabetes e controla nível de colesterol no sangue. A recomendação da Organização Mundial de Saúde é de três porções por dia de lácteos.

 

Leite fortalece os dentes.

Verdade. Por ser a principal fonte de cálcio, o leite contribui para formação dos dentes e auxilia na contenção de cáries e proteção das gengivas.

 

Conheça algumas curiosidades deste alimento completo

Você sabia que, além de alimento, o leite também é uma bebida hidratante e por isto recomendada para praticantes de exercícios físicos? Consumir leite após exercícios é benéfico para regeneração de músculos e hidratação. Para aqueles intolerantes à lactose uma outra curiosidade: é possível consumir leite sem lactose e derivados como queijos maturados e iogurtes, de acordo com o nível de intolerância.

 

O consumo de leite quente antes de dormir auxilia no sono.

O cálcio estimula o relaxamento e o aminoácido triptofano aumenta a quantidade de serotonina no cérebro, um neurotransmissor bastante importante no processo do desencadeamento do sono.

 

Tomar leite contribui para prevenção da obesidade, doenças no coração, diabetes, síndrome metabólica e ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.

 

Um estudo publicado pela Universidade da Califórnia, nos EUA, revela que o consumo de leite contribui para a perda de peso. Segundo o relatório, pessoas com diferentes faixas etárias que consomem leite são mais magras e tem menos tendência a serem obesas.

 

A proteína, também presente em boas quantidades no leite e derivados, irá auxiliar no crescimento de crianças, na formação e manutenção dos órgãos e na cicatrização. O alimento também possui vitamina A que é essencial para o crescimento e desenvolvimento dos ossos. Além disso, ela é importante para a saúde dos olhos, da pele e do cabelo. O nutriente ainda tem um efeito antioxidante que ajuda a proteger o corpo da ação dos radicais livres que colaboram para o envelhecimento precoce das células.

 

O leite ainda conta com as vitaminas do complexo B, que apesar de estarem no alimento em menores quantidades, estão associadas ao bom funcionamento do sistema nervoso. A bebida conta com o potássio que é importante para a saúde do organismo como um todo, pois está envolvido em diversas funções. Ele atua na contração muscular, tem papel fundamental no bom funcionamento do sistema nervoso e ajuda a proteger o organismo da hipertensão e das doenças cardiovasculares.

 

O alimento possui um aminoácido chamado triptofano que ajuda na sensação de calma e bem-estar, relaxa os músculos, induz o sono e aumenta quantidade de serotonina no cérebro.

 

Fontes:

Diário do Nordeste

https://diariodonordeste.verdesmares.com.br/editorias/verso/online/leite-conheca-algumas-curiosidades-deste-alimento-completo-1.1306069

Minha vida

https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/18018-leite